김치전 바삭하게 만드는 방법에 대해 많은 분들이 궁금해하십니다. 김치전은 한국인의 소울푸드로, 매콤하고 감칠맛이 가득한 대표적인 전 요리입니다. 하지만 바삭하게 만들지 않으면 눅눅해지거나 질척해질 수 있어요. 제대로 된 바삭한 김치전을 만들기 위해 재료 선택, 반죽 비율, 팬 온도 등의 핵심 포인트에 대해 알아보겠습니다. 김치전 만들기 필수 재료신김치 1컵 (잘게 썬 것)부침가루 1컵 (또는 밀가루 3/4컵 + 전분 1/4컵)찬물 3/4컵 (얼음물 사용하면 더욱 바삭함)달걀 1개 (더 고소한 맛을 원하면 추가)김치 국물 2~3큰술설탕 1/2작은술 (김치의 신맛 조절)식용유 적당량선택 재료돼지고기 50g (얇게 썬 목살이나 삼겹살 추천)양파 1/4개 (얇게 채 썰기)청양고추 1개 (매콤한 맛 추가)부침가..
